Свежие продукты

Традиционно копчёные казы на кости. Классические казы по рецептам кочевников Центральной Азии, мягко копчёные. Идеальная основа для настоящего бешбармака — при медленной варке раскрывается полный аромат. Состав: 100% конина, натуральная кишка, соль, специи Вес: 500–700 г

Казы — уникальный продукт из конины. Мясо берут с ребра молодой лошади, добавляют слой жира и целиком набивают в натуральную конскую кишку. Как и шужук, казы подают горячими и холодными после варки, кусками, чаще всего как закуску. Все цены включают НДС.

Аутентичный казахский деликатес для приготовления традиционного бешбармака. Тщательно очищенная карта — неотъемлемая часть классической казахской кухни. Длина ок. 60 см. Грубо промыта — перед варкой нужно хорошо вымыть. Натуральный продукт без добавок. Рекомендация: тщательно очистить, один раз прокипятить 15 мин и сменить воду, затем варить со специями (лук, гвоздика, лавровый лист) около 2,5 часов.

Высококачественная постная конина из лучшей части задней ноги. Мягкая, с мягким слегка сладковатым вкусом. Свойства: постная и богатая белком, идеальна для осознанного питания. Контроль качества и бережная обработка.

Также предлагаем свежее мясо в вакуумной упаковке. Все цены включают НДС.

Мясо для шужука предпочтительно берут с поперечного ребра, мелко рубят и набивают в натуральные конские кишки. Как и казы, шужук подают горячим и холодным после варки, ломтиками, чаще как закуску. Все цены включают НДС.