Казы

Казы - еда древних кочевников.
Кочевники Номады передвигались по всему миру, преодалевая сотни километров в тежалейших условиях, окунаясь в условия жизни кочевника, понимаем как трудно было добыть и сохранить пищу и воду в условиях постоянного перехода к новому месту.
В старину рацион пищи у кочевников большую часть занимало мясо, ввиду скорейшего пропадания этого продукта, люди обязаны былы каким то образом его консервировать.
Консервация мясного продукта происходила через соления и сушение, других технологий на тот момент просто не существовало.
Кочевник средней Азии, в частности Казахи, Киргизы, Узбеки, Татары и другие народности изобрели собственую технологию консервации мясной продукции. Она заключалась в на сегодняшний день так называемом »вакумировании» или простыми словами: в кишку животного фаршируют засоленное мясо, кишку завязывают, отсекая поступления воздуха и бактерий.
Благодаря этой технологии кочевники добились следующего: они могли взятую ими законсервированую мясную пищу, без опасности отравления организма, употреблять в походе.
Эта технология дошла и до наших дней. Название этому продукту - «КАЗЫ». 

Что о нас говорят

Прочитайте здесь, что говорят наши клиенты о нашей продукции!

Новости


Статья о нас на сайте turkystan.kz

... Да. Когда мы были в деревне, мы всегда делали казы. Переехав в Германию, мы не могли найти, где приготовить гуся. Потом мы купили конину и сначала делали ее только для себя. Когда-то основанная в Германии компания Qazan e.V. ...

Статья о нас на сайте exk.kz

...в Германии очень трудно найти казы. Может быть, поэтому так много заказов. Основными клиентами являются ...
Wir verwenden Cookies
Cookie-Einstellungen
Unten finden Sie Informationen über die Zwecke, für welche wir und unsere Partner Cookies verwenden und Daten verarbeiten. Sie können Ihre Einstellungen der Datenverarbeitung ändern und/oder detaillierte Informationen dazu auf der Website unserer Partner finden.
Analytische Cookies Alle deaktivieren
Funktionelle Cookies
Andere Cookies
Wir verwenden Cookies, um die Inhalte und Werbung zu personalisieren, Funktionen sozialer Medien anzubieten und unseren Traffic zu analysieren. Mehr über unsere Cookie-Verwendung
Einstellungen ändern Alle akzeptieren
Cookies