Vorspeisenteller mit Mahan

Drei geräucherte Spezialitäten aus Deggingen als elegante Vorspeise: Mahan, Kazylyk und Pferde-Bacon. Ideal als Einstieg in die zentralasiatische Küche.

Geräucherte Spezialitäten aus Deggingen · Ideal für Gäste in Deutschland und der EU

Zutaten

Mahan (Stück, ca. 300 g)
Kazylyk (180 g)
Pferde-Bacon (200 g)
Senf, Meerrettich, Roggenbrot

Zubereitung

Alle Aufschnitte dünn aufschneiden.
Abwechselnd auf einem Holzbrett oder Teller drapieren.
Mit Senf, Meerrettich und Brot servieren.

Tipp vom Haus

Für mehr Kontrast: ein paar Scheiben Mahan neben frische Gurke und Zwiebel legen.