Kazy ist das Essen der alten Nomaden.

Nomaden zogen um die Welt und legten Hunderte von Kilometern unter härtesten Bedingungen zurück. Wir wissen, wie schwierig es war, Nahrung und Wasser zu beschaffen und aufzubewahren, wenn man immer wieder an einen neuen Ort zog.

Früher war Fleisch der Hauptbestandteil der Nahrungsration der Nomaden, und da dieses Produkt schnell verschwand, mussten die Menschen es auf irgendeine Weise konservieren.

Die Konservierung von Fleischprodukten erfolgte durch Pökeln und Trocknen, eine andere Technologie gab es damals noch nicht.

Die Nomaden Zentralasiens, insbesondere die Kasachen, Kirgisen, Usbeken, Tataren und andere Nationalitäten, erfanden ihre eigene Technologie zur Konservierung von Fleischprodukten. Sie bestand in der so genannten "Vakuumierung" oder einfach ausgedrückt: Sie stopften gepökeltes Fleisch in Tierdärme, verschnürten sie und schnitten die Luft und das Eindringen von Bakterien ab.

Dank dieser Technologie konnten die Nomaden konservierte Fleischnahrung verzehren, ohne Gefahr zu laufen, ihren Organismus zu vergiften.

Diese Technologie ist bis heute erhalten geblieben. Der Name dieses Produkts ist "KAZY".