Gegrillter Schujuk

Schujuk ist die würzige Begleitung zu jedem zentralasiatischen Tisch. In Deggingen handgestopft — ideal vom Grill im Garten oder knusprig aus der Pfanne.

Zentralasiatische Grilltradition · Produkt aus Deggingen, Baden-Württemberg

Zutaten

• 1 kg Schujuk (Kazy Premium)
• Öl für die Pfanne oder Grillrost
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Zwiebeln und frisches Brot zum Servieren

Zubereitung

1. Schujuk in handliche Stücke oder Ringe schneiden.
2. Auf mittlerer Hitze grillen oder in der Pfanne braten, bis die Haut knusprig und das Innere heiß ist.
3. Mit Pfeffer würzen, mit Zwiebelringen und Brot servieren.

Tipp vom Haus

Nicht zu heiß braten — sonst platzt die Haut. Unsere Schujuk ist bereits gewürzt und bereit für den Grill.